Cuestiones de ética

Por un lado, los feroeses saben que la caza de calderón común puede parecer dramática, hasta violenta. Por otro, los estudios muestran que los calderones comunes contienen niveles muy elevados de mercurio.

Si bien los balleneros y los defensores de los derechos de los animales no tienen la misma visión de la caza de ballenas en general, hay también un debate en las mismas Islas Feroe acerca del futuro de la caza de calderones comunes.

El enfoque de la discusión actual en las Feroe está vinculado con los estudios científicos que concluyen que los calderones comunes contienen altos niveles de algunos contaminantes, como el mercurio y los PCB.  Por este motivo, las autoridades sanitarias de las Feroe han recomendado que la población limite su consumo de carne y grasa de cetáceo y que las mujeres embarazadas no ingieran estos alimentos.

Se recomienda, en general, evitar consumir productos de cetáceos con demasiada frecuencia, ya que los contaminantes que contienen la carne y grasa pueden causar un impacto negativo en la salud humana.

Desde la publicación de estas conclusiones, la población feroesa ha venido debatiendo si se debe abandonar la caza de calderones comunes.

Parte de la población piensa que la caza de calderones comunes es una práctica desfasada. Sin embargo, según las encuestas, la gran mayoría está a favor de seguir consumiendo estos cetáceos.

Acá puede descargar, en inglés, las recomendaciones de consumo de carne y grasa de calderón común de la Autoridad Alimentaria y Veterinaria de las Islas Feroe.